Higiénia a húsiparban és a baromfiiparban

dr. Bíró Géza (Szerző)
dr. Bodrossy leo (Szerző)
dr. Marton Tibor (Szerző)

Tartalom:
- Általános mikrobiológia és táplálkozás-élettani ismeretek
- A környezeti higiénia
- Az üzemi higiénia
- A termelési higiénia
- Takarítás, tisztítás, fertőtlenítés
- Személyi higiénia

A könyv könyvtári példány volt, a borítón sérülés látható.

Kiadó: Mezőgazdasági Könyvkiadó
A kiadás helye: Budapest
A kiadás éve: 1978
Kötéstípus: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 255