Antikvár Szakkönyvek Boltja
  Főoldal » Katalógus » Műszaki » Élelmiszeripar » Bejelentkezés és személyes beállítások  |  Kosár tartalma  |  Megrendelés   
Gyorskeresés
 

Összetett keresés
Kategóriák
  Egyéb
Közösség
Csatlakozzon!

Aktuális információkért kövessen bennünket a Facebookon!

Facebook
 
A búza és a liszt minősége - Dr. Pollhamer Ernőné 1.800 Ft

A búza és a liszt minősége

Dr. Pollhamer Ernőné (Szerző)

Tartalom:
- Bevezetés
- Meteorológiai adatok
- A magyar búza hírneve és a magyar minőségvizsgálatok fejlődése
- Farinográf tegnap és ma
- A búza minősítése laborográffal
- A búza minősítése mixográffal
- A liszt fehérjetartalmának meghatározása a nevessikér-tartalom alapján
- A Pelshenke-érték a martonvásári kísérletekben
- Az esési szám értékelése a martonvásári kísérletekben
- A kemencenyeredék meghatározása
- A kenyérbélzet minősítése
- A búza minősége és a technológia
- A termőhely hatása a búza minőségére
- A búzafajták őrölhetősége
- A búza nemesítése minőségre
- Az őszibúza-fajták minősége
- Függelék
- Melléklet

A könyv állapota jó.

Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó
A kiadás helye: Budapest
A kiadás éve: 1981
Kötéstípus: Fűzött keménytáblás
Oldalszám: 203 + Melléklet

A könyv raktáron van, szállítás két munkanapon belül lehetséges!
 
 Add a Facebook-hoz
Bevásárlókosár tovább
1 x Textilvegyipari kémiai technológia I. - Marosi József
1.300 Ft
Könyvajánló tovább
Földrajzi felkészítő feladatgyűjtemény II. - Dr. Károssy Csaba
Földrajzi felkészítő feladatgyűjtemény II. - Dr. Károssy Csaba
980 Ft
Akciós könyvek tovább
Budapest
Budapest
4.000 Ft
3.600 Ft
Információk
Adatvédelem
Információk
ÁSZF
Vevőszolgálat
Könyvfelvásárlás
A következő témájú könyveket keressük megvételre:

Matematika, Fizika, Kémia, Biológia, Felsőoktatási tankönyvek

További információ

Szerzői jog © 2021 Antikvár Szakkönyvek Boltja | Könyvesbolt és online műszaki antikvárium, jegyzetbolt