Antikvár Szakkönyvek Boltja
  Főoldal » Katalógus » Gasztronómia » Bejelentkezés és személyes beállítások  |  Kosár tartalma  |  Megrendelés   
Gyorskeresés
 

Összetett keresés
Kategóriák
Közösség
Csatlakozzon!

Aktuális információkért kövessen bennünket a Facebookon!

Facebook
 
Vendéglátóipari értékesítés - Gundel Ferenc, Dr. Ketter László 1.800 Ft

Vendéglátóipari értékesítés
A vendéglátóipari technikum I. és IV. osztálya számára

Gundel Ferenc (Szerző)
Dr. Ketter László (Szerző)

Tartalom:
- A vendéglátóipari üzem
- A vendéglátóipari dolgozók
- A vendégek
- Az értékesítés követelményei
- Értékesítő helyek - Üzlettípusok
- Vendéglátóipari üzletház
- Az utazók ellátása
- Az értékesítő és szolgáltató helyeket ellátó kisegítő üzemek
- Adminisztrációs alapfogalmak
- A vendéglátóipari értékesítés irányelvei
- A reggeli értékesítése
- Az ételek értékesítése
- Az italok értékesítése
- Bárértékesítés
- Szállodai felszolgálás
- Társas étkezések szervezése
- Fogadások szervezése és lebonyolítása
- Üzemen kívüli értékesítés
- Az értékesítés gazdálkodási feladatai
- Az értékesítéssel kapcsolatos jogszabályok
- A vendéglátóipar irányító szervei

A könyv állapota jó.

Kiadó: Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve: 1965
Kötéstípus: Fűzött keménytáblás
Oldalszám: 319

A könyv raktáron van, szállítás két munkanapon belül lehetséges!
 
 Add a Facebook-hoz
Bevásárlókosár tovább
0 könyv
Könyvajánló tovább
Gravitációs vezetékek építése előregyártott betoncsövekből (VTTU-IV-2)
Gravitációs vezetékek építése előregyártott betoncsövekből (VTTU-IV-2)
900 Ft
Akciós könyvek tovább
Nagyteljesítményű diódák - Magyari Béla
Nagyteljesítményű diódák - Magyari Béla
1.100 Ft
940 Ft
Információk
Adatvédelem
Információk
ÁSZF
Vevőszolgálat
Könyvfelvásárlás
A következő témájú könyveket keressük megvételre:

Matematika, Fizika, Kémia, Biológia, Felsőoktatási tankönyvek

További információ

Szerzői jog © 2022 Antikvár Szakkönyvek Boltja | Könyvesbolt és online műszaki antikvárium, jegyzetbolt