|
Miből? Mit? Hogyan? - Tartósított élelmiszerek konyhai előkészítése
Burits Oktáv (Szerző)
Erdélyi Lajosné dr. (Szerző)
Tartalom:
- Ételeink alkotóelemei
- A tartósításról
- Fontos tudnivalók a tartósított készítmények vásárlásakor
- Konzervkészítmények a háztartásban
- Gyorsfagyasztott készítmények a háztartásban
- Étrendek konzervek és gyorsfagyasztott készítmények felhasználásával
- Hogyan, mennyi ideig tarthatók el a háztartásban tárolt élelmiszerek?
- Szárítmányok a háztartásban
- Fontosabb szárítmányok és felhasználásuk módja
- Receptek a szárítmányok felhasználásához
- Mi várható még a szárítóipartól?
A könyv állapota jó.
Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó
A kiadás helye: Budapest
A kiadás éve: 1978
Kötéstípus: Fűzött keménytáblás
Oldalszám: 292
|
